使いやすいサイズにカットしただし昆布と、手づくりおぼろ昆布、お料理に使いやすいとろろ昆布、新商品の宗田節塩昆布をセットにしました。
セット内容
利尻昆布 一等検 ×1個(40g)
日高昆布 一等検 ×1個(40g)
手すきおぼろ昆布 ×1個(30g)
白とろろ昆布 ×1個(30g)
宗田節塩昆布 ×1個(30g)
○利尻昆布 一等検
甘く澄んだ上品な香りのだしがとれる昆布。繊細で深みのある味わいです。
●おすすめ料理
利尻昆布の野菜と鯛のこぶ締め
茹でるなど下準備をした野菜、鯛のお刺身に塩をふります。ふきんなどで軽くふいた利尻昆布に挟み、一晩置いて出来上がりです。
○日高昆布 一等検
コクのあるだしがとれ早く煮上がります。昆布巻きや結び昆布として煮物にも使われます。
●おすすめ料理
日高昆布のだしがらであったかおでん
日高昆布を30分ほど水に浸したあと、沸騰直前まで火にかけだしをとります。昆布を取り出し、結び昆布を作ります。おでんの具材とだしを合わせて出来上がりです。
○手すきおぼろ昆布
『一等検 北海道道南産昆布』を長い経験と高い技術を持った職人が心を込めて削りました。うどん、お吸いものに。
●おすすめ料理
おぼろ昆布のふわふわおにぎり
お塩で握ったおにぎり、お好みの具材を入れたおにぎりなどにふんわり巻いて出来上がりです。
○白とろろ昆布
北海道産昆布と醸造酢のみで自然な味に削りあげました。とろける食感をお楽しみください。
●おすすめ料理
白とろろ昆布の沖縄風スープ
とろろ昆布とかつお節、梅などをお椀に入れ、お湯を注いで出来上がりです。
○宗田節塩昆布
高知が世界に誇る宗田節、土佐清水新谷商店とのコラボ商品。北海道産昆布と宗田節の旨味を最大限に詰め込みました。
●おすすめ料理
宗田節塩昆布とキャベツのベーコン和風パスタ
①玉ねぎ・しいたけは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、サラダ油をひいたフライパンで炒めます。
②一口大に切ったキャベツを加えしんなりしたら、醤油大さじ1、めんつゆ大さじ1、ほんだしの粉小さじ1、宗田節塩昆布大さじ1〜2、ごま油小さじ1、マヨネーズ小さじ1を加え混ぜ合わせます。
③茹でたパスタを加えて炒めたら、塩胡椒、ブラックペッパーで味を整えます。
④刻みのり、白いりごまを振りかけ出来上がりです。
内容量: 利尻昆布一等検/30g 日高昆布一等検/30g
手すきおぼろ昆布/40g 白とろろ昆布/40g
宗田節塩昆布/30g
原材料: 利尻昆布一等検/干昆布(北海道産)
日高昆布一等検/干昆布(北海道産)
手すきおぼろ昆布/昆布(北海道産)、醸造酢
白とろろ昆布/昆布(北海道産)、醸造酢
宗田節塩昆布/昆布(北海道産)、食塩、宗 田節粉(高知県産)、醤油、砂糖、 アミノ酸 液、たんぱく加水分解物、/調味料(アミノ 酸等)、甘味料(ソルビット、カンゾウ)、着 色料(カラメル)、糊料(プルラン)、酸味料
(一部に大豆、小麦を含む)
箱サイズ:縦 24.5cm 横 32.5cm 奥行4cm
賞味期限:利尻昆布一等検、日高昆布一等検/720日
手すきおぼろ昆布、白とろろ昆布、宗田 節塩昆布/300日
保存方法:直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存