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厳寒期に吟醸つくりに徹した純米酒の逸品
落ち着いた香り
炊き立てのご飯のような味わい
鰆の西京焼き、うなぎの白焼き、ハンバーグステーキなど味にコクのある料理に向く
◆原料
麹米 |
長野県産ひとごこち |
55% |
掛米 |
長野県産ひとごこち |
55% |
使用酵母 |
1801号酵母 |
仕込み水 |
依田川伏流水 |
◆成分
アルコール分 |
15度 |
日本酒度 |
-2~+2
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酸度 |
1 .4~1.6 |
◆飲み方
ロック |
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冷やして |
◎
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室温で |
○
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ぬる燗で |
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熱燗で |
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◆保存方法
常温(冷暗所) *開栓後は、冷蔵庫で
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