泉利昆布 大人の為の究極のお出汁セット
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泉利昆布
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¥5,400
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結局のところ何が一番美味しい出汁なのか?永遠の課題であるこの問いに私たちは自信を持ってお答えします。
『昆布+鰹節+塩』 日本人の味覚の本質にあるこのシンプルな組み合わせ。シンプル故に手を抜けない、最高のお出汁をご賞味ください。
天然羅臼昆布-昆布の王様とも言われる程、濃厚なお出汁が取れます。どんな素材にも負けない力強い旨味が堪能できます。
鰹本枯節-現在、一般流通されているほとんどの鰹節は『荒節』と呼ばれるカビ付け前のお節です。荒節の表面を削りカビ付け、天日干しを4〜5回繰り返し荒節に比べ12倍の時間をかけじっくりと熟成させた鰹節
昆布塩-高知県黒潮町産 天日塩。黒潮町の浜で従来の加熱製法を用いず、全工程をゆるやかに太陽熱と風力のみで自然結晶された完全天日塩に北海道道南産真昆布のうまみをつめこんだ旨味塩です。
羅臼昆布と本枯鰹節でひいたお出汁にひとつまみの天日塩。
それだけで最高のスープとなります。

内容(羅臼昆布 240g 本枯鰹節 120g 昆布塩 100g)