塩漬けのはたはたを燻製した後、オイル漬けに。職人が手作りし、ひとくちサイズで骨も除去し食べやすくなっています。
和のイメージが強いハタハタをエスニック風に仕上げています。噛めば噛むほど味わいがあり、お酒のつまみに完璧です。
にんにくや香草の香りよいオイルでつけたことによって、ハタハタ特有の生臭みが消え食べやすく、 噛むほどにハタハタの旨味を感じられます。
そのままおつまみとしても、オイルごとパスタなどに使うのもおススメです。
【原材料名】ハタハタ、サラダオイル、オリーブオイル、にんにく、塩、コリアンダー、ローズマリー、たかのつめ
【保存方法】常温180日
【内容量】95g