{"product_id":"0119-0119-jp-0002","title":"【老舗フェスティバル特別提供品】浅舞酒造 天の戸 試験醸造酒 挑-いどむ-","description":"\u003ch2\u003e次世代メンバーの企画による、新たな味わいを模索する令和７BY限定の試験醸造酒。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e当社出品酒（天の戸純⽶⼤吟醸35）は、35％磨きの秋⽥酒こまちを⽤い、⽶の⼿研ぎから始まり、麹・酵母や温度経過も特別仕様な製法で醸し、トロピカルフルーツのような豊潤な⾹りを楽しんでいただける商品です。\u003cbr\u003e「 試験醸造酒 挑-いどむ-」は、以下の仕様で醸せば、より濃厚な旨味を持つ出品酒を超える１本を作れるかもしれないという仮説で挑戦しました。\u003cbr\u003e・出品酒と同製法・麹・酵母\u003cbr\u003e・低精⽩（60％磨き）の同原料⽶（秋⽥酒こまち）を使⽤\u003cbr\u003e・雑味を抑えながら醸す\u003cbr\u003e結果的には当初の想定とは異なりましたが、すっきり綺麗で⾹り高く、水の清らかさを感じる⾃信作に仕上がりました。\u003cbr\u003e4⽉4、5⽇に恵比寿ガーデンプレイスで開催された「秋⽥の酒を楽しむ会in東京」での先⾏販売会でも⼤人気を博した、次世代の天の戸の味わいをぜひご賞味ください。\u003c\/p\u003e","brand":"浅舞酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67604780810557,"sku":"0119-0119-jp-0002","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/0991\/2922\/files\/162cac2ea00abce4cd16b8df920c517b.png?v=1790725686","url":"https:\/\/shinisetsuhan.net\/products\/0119-0119-jp-0002","provider":"日本の老舗通販．net","version":"1.0","type":"link"}