日本橋の老舗コラボの鰹節黒文字を使った「東京ジン」発売中!

老舗通販について

日本の老舗通販.netにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。

日本の老舗通販.netでは、創業から100年を越える老舗の逸品をご紹介しています。

実際に触れてはじめて感じる、伝統の技とこころ。それをひとりでも多くの方に体験して頂きたいと願っています。老舗の各店から直送いたしますので、品質もご安心いただけます。伝統の逸品を、内祝いや東京土産、大切な方へのギフトに、またご自身へのプレゼントにご利用いただければ幸いです。

老舗通販店長

店長:新垣

 

店長が老舗のご当主のみなさまのお話を伺い、感じた三つのこだわりをご紹介いたします。

老舗のものづくりに携わる方々のお話をお伺いすると、共通して出てくるのが、「素材へのこだわり」。毎年、その年の素材の味や出来を確かめ、どの原料をどう使うかを決める。これを毎年続けることで、そのお店のこだわりの味やものを作り出しているのです。

素材へのこだわり