「総本家 更科堀井」のお取り扱いが再開されました! 寛政元年(1789年)創業「総本家 更科堀井」は麻布十番に本店を構える手打ち更科蕎麦の老舗。 最上の玄そばの、実の中心部からとれる真白いそば粉だけを使い、独自の製法でつくられた蕎麦の味をぜひご賞味いただけますと幸いです。