コレクション: 与謝娘酒造

与謝娘酒造は1887年創業　京都 与謝野町加悦谷の酒蔵。
海の京都と呼ばれる京都の北端の山間で、伝統的な技術を守りながら地域の素材を最大限に生かしたお酒を醸しています。江戸時代から続く木造の酒蔵は、温度・湿度において最適なコンディションを保ち、気候変化の大きい京都北部の酒造りを支えています。
代々家族中心で酒造りに取り組んでおり、醸される酒の息吹を見逃さないために、蔵と住居が連結しており昔から変わらない酒造りのスタイルを守り続けています。

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