小澤酒造

小澤酒造は元禄15年（1702年）創業、東京奥多摩にある酒蔵。
酒名「澤乃井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところという地名に因んで命名したもの。 秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集してお酒づくりをされています。

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