佃煮の老舗『海老屋總本舗』１月の人気商品をご紹介します。
◆『かつおのり100g入』594円（税込）
鰹節の老舗「にんべん」のかつお節を使用した甘口で風味豊かなのりの佃煮です。
ラベルには海老屋創業の地・墨田区で生誕した世界的な芸術家、葛飾北斎の「江戸日本橋」を日本橋のにんべん様にちなんで使用しております。
にんべん様の国産かつお節をまろやかな口当たりの糸状にして 削り節を使用し、贅沢な味わいの「のり佃煮」に仕上げました。
口の中に広がる「かつお」と「のり」の旨みをお楽しみ下さい
◆『若煮たらこ70g入』1,080円（税込）
料理番組でも有名な岸朝子さん選出の著書『東京 五つ星の手みやげ』(東京書籍)にも、「たらこの食感と味わいが炊き立てご飯によく合う」と紹介されている有名な逸品です。
短い時間で炊き上げた「若煮」は塩分控えめで、秘伝のたれのコクのある風味は、ご飯のおともは勿論、お酒のおつまみにも好適です。
日本テレビ『ヒルナンデス!』の「100年超えてるンデス!」のコーナーおよび『PON』「絶品ごはんのお供」のコーナーでご紹介頂きました。