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芳醇な香りとスッキリとしていて爽やかな味わい。文字どおり信州の美酒
キレ味抜群、味わい豊か、調和のとれた旨口酒
糖類など添加物は使用していません。
どんな料理にも合います。
特に岩魚の塩焼き、生カキ、湯豆腐ロールキャベツ、かに玉など軽い味付けの料理に向いています。
◆原料
麹米 |
長野県産ひとごこち |
59% |
掛米 |
長野県産とどろき |
65% |
使用酵母 |
7号酵母 |
仕込み水 |
依田川伏流水 |
◆成分
アルコール分 |
15度 |
日本酒度 |
-1~+1
|
酸度 |
1.1~1.3
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◆飲み方
ロック |
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冷やして |
○ |
室温で |
◎ |
ぬる燗で |
◎ |
熱燗で |
○ |
◆保存方法
常温(冷暗所) *開栓後は、冷蔵庫で
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