長野県の中央、和田峠の黒耀の水(超軟水）を仕込みに使用。口当たりの円やかな純米酒。

天然セラミック黒耀石の岩盤で濾過された黒耀の水が仕込み水。
絹のように滑らかでさわやか、喉越しの冴えは珠玉の味。
海老のシュウマイ・虹鱒の塩焼き・生カキ・ポテトサラダ　ほか比較的どんな料理にもあうが、特に軽い味付けの料理に合います。

◆原料

◆成分

◆飲み方

◆保存方法

常温(冷暗所) 　＊開栓後は、冷蔵庫で