agataJapan ORIGINALS 秋田県ジン

全国47都道府県のご当地ジンをお届けする「県ジンプロジェクト」。第22弾は「秋田県ジン」です。
キーボタニカルは秋田名物・いぶりがっこ。
秋田県男鹿市の「早苗饗蒸留所」が製造を手がけました。
これまで活用機会が少なかったクラフトサケの酒粕といぶりがっこの漬け汁のアップサイクルの取り組みです。
いぶりがっこのスモーキーな味わいと酒粕の芳醇な香り、そしてジュニパーベリーとの調和を目指し、バランス良く仕上げました。
クリームチーズとの相性が抜群です。

・県ジンプロジェクトとは？

”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。”
全国47都道府県、それぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していく取り組みです。
ご当地ならではの産品のフレーバーを最大限に引き出し、美味しさにこだわるのはもちろん、お酒を片手に集まる場での楽しいコミュニケーションのツールとして活用できる商品設計を目指しています。

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