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八木酒造部 山丹正宗 大吟醸酒
八木酒造部 山丹正宗 大吟醸酒

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八木酒造部
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令和三年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

最高級山田錦を35%まで磨きぬいた、贅沢な大吟醸酒。凝縮された奥深い旨みと、煌めくような吟醸香が特徴のお酒です。
竹葉亭(ミシュラン一つ星店)指定銘柄。

原料米

山田錦

精米歩合

35%

アルコール

15%

日本酒度

+4

酸度

1.0