豊かな香りと口の中に一杯に広がる果実のような深い甘味。高精白ならではの透明感溢れる味わい。
超甘口。酒米ひとごこちの特徴を生かし、透明感のある甘みを追求したお酒。
試作品を意味するプロトタイプの名がついています。
柔らかくメローな甘みは嫌みがなく、飲んだら忘れられない印象を残すお酒です。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2020」
プレミアム大吟醸部門 金賞受賞。
- 分類 純米大吟醸
- 出荷時期 通年
- 原材料 米 （国産）・米麹（国産米 ）
- 米の品種
- 麹米：長野県産ひとごこち
掛米：長野県産ひとごこち - 精米歩合 40%
- 酵母 -
- アルコール度数 16度
- 飲み方 ◎冷酒・○常温・◎燗酒
- 保存方法 冷暗所