芳醇な香りとスッキリとしていて爽やかな味わい。文字どおり信州の美酒
キレ味抜群、味わい豊か、調和のとれた旨口酒
糖類など添加物は使用していません。
どんな料理にも合います｡
特に岩魚の塩焼き、生カキ、湯豆腐ロールキャベツ、かに玉など軽い味付けの料理に向いています。
◆原料
| 麹米 | 長野県産ひとごこち | 59% | |
| 掛米 | 長野県産とどろき | 65% | |
| 使用酵母 | 7号酵母 | ||
| 仕込み水 | 依田川伏流水 | ||
◆成分
| アルコール分 | １５度 | ||
| 日本酒度 | －1～+1 | ||
| 酸度 | 1.1～1.3 | ||
◆飲み方
| ロック | |
| 冷やして | ○ |
| 室温で | ◎ |
| ぬる燗で | ◎ |
| 熱燗で | ○ |
◆保存方法
常温(冷暗所) ＊開栓後は、冷蔵庫で