芙蓉酒造　金宝芙蓉　本醸造超辛口 烈火

◆テイスティングコメント

軽快な香味で、程よく酸味、旨味、コクがある、後口はドライに切れる本醸造酒。

外観は、透明感のある淡いクリスタル、わずかにイエローの色調がある。
香りの第一印象は、若々しく爽やか。香りのボリュームは低く、熟した洋梨とリンゴが穏やかに香る。また笹の葉、青竹のような清涼感のある木香、道明寺粉、炊いた米のような香ばしい米香が調和している。
味わいは、ドライで程よくアルコールのボリュームを感じさせる第一印象。甘味は控えめで、中盤から穏やかに酸味、旨味がふくらみ、コクを感じさせる。余韻は短く、この酒のキレの良さを表している。