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京友禅の老舗「千總」の取り扱いを始めました。

老舗通販.netにて、京友禅の老舗「千總」の商品の取り扱いを始めましたので、お知らせ致します。

「関東和風おせち一段」ご予約承り中

関東のおせち料理の定番商品を詰め合わせた佃煮の老舗『海老屋』の『関東和風おせち一段』のご予約を承っております。

150年以上日本の伝統芸能を支えてきた、宮本卯之助商店

宮本卯之助商店は、文久元年（1861年）創業以来、150年以上、日本の伝統芸能を支えてまいりました。初代の名前は清助、屋号は山城屋。現在で言う茨城の土浦にお店を構えました。きっとそのころは、まだ小さなお店だったのでしょうね。

Kirei Style『山本ミッシェールの和美探訪』で、伊場仙のドラえもんコラボ扇子が紹介されました

女性向けの様々なコンテンツを配信している「Kirei Style」で新たに連載が始まったコラム「山本ミッシェールの和美探訪」で、国際派キャスターとしてご活躍の山本ミッシェールさんが、伊場仙を訪ね、扇の歴史や魅力について学ばれています。

薄い皮　丸型　胡麻油　榮太樓總本鋪の金鍔

金鍔（きんつば）は餡のまわりに薄く溶いた米粉や小麦粉を浸して、鉄板の上で焼いた和菓子です。最初に生まれたのは江戸中期の京都だったそうですが、そのころは、餡のまわりの米粉の白くて薄い皮の色から「銀鍔」という名前だったといわれています。「鍔」はその形を刀の鍔にみたてたところに由来します。なので最初は丸い形だったのです。

一級品のお肉で贅沢に　ちんやの牛肉みそ漬け

明治以前の日本では、牛や豚の肉をほとんど食べませんでした。きっかけになったのは、675年に天武天皇が「肉食禁断令」を出したことだといわれています。これは、仏教や稲作を広めるための一策ではなかったか、という解釈されています。その後も国はたびたび獣肉が禁止する令を発し、次第に「肉は食べない」という考えが人々の間に定着していきました。