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日本古来の即席食品　新橋玉木屋　白佃煮詰合せ

ファストフードが世にあふれ返る今日この頃。忙しさに追われる生活で、短時間で手に入り、手軽に食べられものは重宝します。ファストフードと聞くと、ハンバーガーなどを思い浮かべるかもしれませんが、「さっと準備してさっと食べられる」ものは、実は昔から日本にたくさんあるのです。

黒文字でつくられた名脇役　日本橋さるやのお菓子楊枝

春、たくさんの木々が花をつけ、芽吹きをみせてくれます。落葉樹の中には、花と同時に葉が開きはじめる樹種があるのですが、クロモジもそのひとつです。萌黄色の小さな花が房状につき、林をいろどります。

いせ辰の「江戸犬張子」安産祈願や出産祝い、家内安全の贈り物に

いせ辰は、元治元年（1864年）創業の老舗。江戸千代紙、おもちゃ絵の版元です。目にも楽しい色鮮やかな手摺りの江戸千代紙や、それらを使った千代紙小物も有名ですが、今回は縁起がいいとされる「江戸犬張子」を紹介させて頂きますね。

東京土産にピッタリ　元禄初年創業ちくま味噌　江戸甘味噌 赤

現在、林芙美子の有名な作品「放浪記」を読んでいます。大正11年から5年間、本当に日本全国、さらには海外までを放浪し、たくましく生き抜いている様に引きつけられ、ぐいぐい読んでいるのですが、その中に、「東京に戻って、あの赤味噌の味噌汁を飲みたいものだ」というような記述がありました。「ええ、東京のお味噌といったら赤味噌なのか」と驚きました。 無知でお恥ずかしいのですが、東京って、特になんのお味噌を使うというイメージがありませんでした。 このコラムを執筆させていただくにあたり、元禄初（1688）年創業ちくま味噌の代表的なお味噌が、「赤味噌」であることを知り、また東京のお味噌の代表は、甘い赤味噌であることを知りました。 そもそも赤味噌とは、大豆の浸水時間を長くし高温で長時間蒸煮することで蛋白質の分解が促進され、メイラード反応が進み赤褐色になったもの。 分布としては、辛口の仙台味噌，江戸甘味噌，東海豆みそや田舎味噌（麦みそ）等があるそうです。 そしてこのちくま味噌の赤味噌は、元禄初年、乳熊屋作兵衛商店として、深川永代橋にて創業以来300余年を迎えて以来、宮内庁をはじめ多くの食通の方に愛されています。また、歌舞伎の「四千両小判梅葉」の中にも、｢道理で味がいい、味噌はちくまにかぎるのう」という台詞があるほど、メジャーなお品物でもあります。 ところで、今回ご紹介させていただくこのお品物、 江戸甘味噌　赤 【サイズ】335x230x100mm 【内容量】500gx6 4,500 円 一つ当たり750円と、とても良心的なお値段です。 老舗のことを色々調べてまいりますと、老舗であるほど、原材料にこだわり、昔からの製法を守っているということで、とても体に優しいものが多いこと。そしてお値段もきちんとお品物に見合った値段であるということが、しみじみと実感させられます。堅実で、正直。そうでなければ、老舗であり続けることができないんですね。 お味噌はどんなご家庭でも必需品だと言えるでしょう。ぜひ、東京みやげに、「歌舞伎の台詞にまでなっているお味噌なんだよ」とお配りください。

豆源人気売れ筋ランキング発表！

こんにちは！老舗通販.netです。 老舗通販.netの中でも人気の高い豆源さんの商品。 種類がたくさんあって、何を選んだら良いのか迷ってしまう...というお客様の声にお答えして、 今回は2013年7月16日〜8月15日の【豆源 おかき・豆菓子売れ筋ランキング】を発表致しました！ 老舗通販.netで人気NO.１の豆源さんの豆菓子は、一体どの商品なのでしょうか！？ ◆豆源 人気売れ筋ランキング◆

◆一流の人たちは、接待される側でも手土産を持っていく!?

失敗しないビジネス手土産の選びかたをお教えします。